Histamin je organická sloučenina, která v našich tělech zastává mnoho důležitých funkcí. Nejspíš by vás ale ani ve snu nenapadlo, že někteří lidé mohou mít takzvanou histaminovou intoleranci, kterou může být velmi těžké zjistit. Podle čeho ji poznáte? A dá se nějak léčit?
To, že existují různé druhy alergií a intolerancí, to jistě dobře víte. Někdo je citlivý na lepek, jinému zase nedělá dobře kontakt s mořskými plody, sójou, ořechy, pylem nebo laktózou a kaseinem.
Zatímco ale běžné alergie se dají poměrně dobře diagnostikovat prostřednictvím testů na alergologii, histaminová intolerance je mnohem záludnější. Běžně se na ni přijde až po zhotovení testů v akreditované laboratoři, na které vás ale nemusí nikdo osvíceně poslat.
Chcete vědět, co to je? A existuje na to (třeba) speciální dieta? Na to se půjdeme společně hned podívat.
Obsah článku
Co je histamin?
Histamin patří k biogenním aminům. Přirozeně vzniká v lidském těle, ale nachází se i v některých potravinách. (Člověk by tedy čekal, že to, co je mu vlastní, mu těžko bude dělat zle.)
K hlavním spouštěčům vyplavování histaminu patří třeba:
- kontakt s naším alergenem (který může být individuální),
- poranění,
- chlad,
- aktivita cytokinů,
- užívání některých léků.
Možná vás překvapí, že histamin nehraje roli jen v rámci naší imunity, ale také je důležitý i pro regulaci kyselosti prostředí v lidském žaludku. Případně se podílí i na spánku a bdělosti a na regulaci tlaku.
Co je histaminová intolerance?
Tady už se to začíná trochu komplikovat.
- Histaminová intolerance způsobuje silnou reakci na přirozené vyplavení histaminu.
- Způsobuje ji i příjem potravin bohatých na histamin.
- Tělo si nedovede s nadbytkem histaminu přirozeně poradit.
- Hlavní příčinou je nízká aktivita enzymu diaminooxidázy (zkráceně DAO).
Příznaky histaminové intolerance
I když mohou být projevy histaminové intolerance opravdu hodně nepříjemné, nemusí být vyloženě specifické. To pak může ztěžovat správnou identifikaci příčiny tohoto problému.
Zaregistrovat můžete:
- nespavost,
- pálení žáhy,
- silnou a bolestivou menstruaci,
- dlouhodobou únavu,
- průjem a křeče (bez jasného původu),
- pokles krevního tlaku,
- rychlé bušení srdce,
- otok a svědění rtů a jazyka,
- kýchání,
- vodnatou rýmu,
- slzení,
- ucpaný nos,
- kopřivky,
- otoků.
Celkově se tedy můžete dlouhodobě cítit pod psa, ale nikdo vám nemusí umět (bez testů) říct, že je na vině právě histaminová intolerance.
Jak se to diagnostikuje?
Většinou jde o běh na hodně dlouhou trať, který nemusí vždy vést k potřebnému výsledku.
- Budete dlouhodobě sledovat svůj příjem nápojů a jídel, ideálně ve formě deníku.
- Projdete dalšími testy, které mohou vyloučit jiné příčiny (třeba Crohnovu chorobu, jiné alergie a intolerance atd.).
- Lékař bude chtít pravděpodobně i váš krevní obraz.
- Poté může přijít na řadu měření DAO v krvi a sliznicích.
Jak se to léčí?
Obvykle se doporučuje histaminová dieta, která může být opravdu hodně přísná. Pokud ji ale budete dodržovat tak, jak správně máte, vaše problémy se mohou konečně výrazněji zlepšit.
K zakázaným potravinám a nápojům patří:
- jogurt,
- kefír,
- kvašená a nakládaná zelenina,
- salám, šunka a další masné výrobky,
- zralé sýry,
- alkoholické nápoje.
Samozřejmě, můžete si dopřát třeba čedar, sklenici piva neb vína, je ale otázkou, jestli vám následné zhoršení stavu za to stojí.
Mezi povolené nápoje a potraviny naopak patří:
- čerstvé ovoce se zeleninou (mimo špenát a rajčata),
- obiloviny,
- čerstvé ryby a maso,
- bylinné čaje,
- minerální voda,
- mléko,
- jogurty s nízkým obsahem histaminu.
Dále je potřeba říci, že vaše tělo může na některé potraviny reagovat lépe, nebo i hůře, než tělo někoho jiného, kdo má histaminovou intoleranci také diagnostikovanou. Je to dáno tím, že organismus každého člověka reaguje na podněty trochu jinak, takže je možné, že nebudete muset být v jídelníčku až tak striktní. (Nebo vám naopak bude dělat špatně víc věcí a v mnohem menším množství.)
Co dalšího pomáhá?
V rámci histaminové intolerance hraje velkou roli i dodržování zásad zdravého životního stylu.
Proto se zaměřte i na:
- snížení každodenní stresové zátěže,
- dostatečné množství spánku,
- pravidelnou pohybovou aktivitu.
Lékař může doporučit i vysazení některých léků, které mohou zhoršovat váš zdravotní stav. Například tím, že mají schopnost blokovat aktivitu DAO. Případně může lékař doporučit i užívání probiotik a antihistaminik.
Proč to vůbec vzniká?
Někteří lidé mohou mít histaminovou toleranci danou geneticky, ale není to jediný rozhodující faktor.
Vliv může mít i:
- specifická střevní mikroflóra,
- dlouhodobá konzumace potravin a nápojů bohatých na histamin,
- vnitřní krvácení v zažívacím traktu.
Trpíte histaminovou intolerancí? Pokud ano, co vám na ni pomohlo?
Zdroj
https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/histamine-intolerance – Histaminová intolerance (anglicky)
https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-histamine – Potraviny bohaté na histamin (anglicky)
https://my.clevelandclinic.org/health/articles/24854-histamine – Co je histamin? (anglicky)
