Když se řekne zdravá a dietní strava, většina lidí si pod tím představí důsledné počítání kalorií a mnoho dalších omezení. V poslední době je ale čím dál oblíbenějším stravovacím směrem takzvané mindful eating. V překladu to znamená, že si při jídle počínáte vědomě a nejíte víc, než kolik si vaše tělo řekne. Může to mít ale na něco pozitivní dopady?
Kult štíhlosti nás stále neopouští, takže hledáme nejrůznější způsoby, jak se konečně dopracovat ke štíhlé, ale zároveň zdravé, postavě. A to není vždycky snadné. Zvlášť, když po některých potravinách vyloženě prahneme a nedokážeme s jejich konzumací přestat.
Někdo možná dosáhne vytyčené mety dodržováním proteinové diety, která se už pár let drží na předních příčkách popularity. Další zase možná sklouzne k nezdravé jablečné nebo zelné dietě.
Už jste ale někdy slyšeli o takzvaném intuitivním stravování? Pokud ne, rozhodně by vás mělo zajímat. Může totiž do velké míry zlepšit váš vztah k vlastnímu tělu i ke konzumovanému jídlu.
Co je mindful eating?
Vědomé stravování (mindful eating) je výživový směr, který se zatím vyskytuje především na sociálních sítích. Dá se ale očekávat, že se pomalu dostane i do hledáčku širší veřejnosti. Ve skutečnosti to totiž není tak úplně dieta.
- Jde o vědomý způsob stravování.
- Během konzumace jídla si všímáte vlastních pocitů i signálů, které k vám vaše tělo vysílá.
- Učíte se rozpoznávat spouštěče emočního přejídání, které pak dokážete mnohem snáze překonat.
- Pokud se do toho dostanete, vědomé stravování vám může pomoci zhubnout.
- Přestanete jídlo vnímat jako svého nepřítele.
Jak to funguje?
Výhodou mindful eating je především to, že abyste s ním mohli začít, není k tomu vůbec nic potřeba. Je to tedy forma stravování pro každého.
- Je důležité být při jídle v klidu. Nekoukejte se na televizi, neřešte telefon ani jiné rozptýlení.
- Jezte pomalu.
- Vychutnávejte si to, co právě jíte.
- Vnímejte, kdy se začínáte cítit sytí, nebo jestli máte ještě hlad.
- Zapisujte si jídlo a nápoje do speciálního deníku.
Jak vidíte, je to opravdu jednoduché.
Pomáhá to při hubnutí?
Většina studií se shoduje na tom, že vědomé stravování pomáhá hubnout tím, že mění vaše stravovací návyky a snižuje stres.
- Jeden starší přehled 10 studií naznačuje, že vědomé stravování může být při hubnutí stejně účinné jako běžné dietní programy. Je však stále zapotřebí dalšího výzkumu.
- Malá studie, které se zúčastnilo 34 žen, zjistila, že absolvování 12týdenního školení o vědomém stravování vedlo k průměrnému úbytku hmotnosti o 1,9 kg a ke zlepšení pocitu sebeuvědomění, sebepřijetí a soucitu se sebou samým.
Skvělý dopad to pak může mít na lidi, kteří mají problém s emočním přejídáním. To totiž vychází z pocitů nepohody, nikoliv z akutní potřeby jíst kvůli hladu.
Mindful eating tedy může postupně přispět ke snížení počtu epizod záchvatů přejídání.
Další tipy
- Během mindful eating je v pořádku nesníst vše, co máte naloženo na talíři. Pokud už nemůžete, nebo nemáte hlad, přestaňte to do sebe zbytečně tlačit.
- Ptejte se sami sebe, proč chcete něco konkrétního sníst.
- Dávejte si jídlo na talíř, místo toho, abyste ho jedli přímo z balíčku.
- Jezte u jídelního stolu.
Pokud nevíte, jak máte začít, doporučujeme postupně prodloužit dobu konzumace jídla, začít víc vnímat pocit sytosti a hladu a omezit rozptylování během konzumace potravin.
Další vítané benefity
- Důkladně rozkousaná strava může podpořit trávení.
- Začnete víc oceňovat různé textury, chutě a vůně jídel.
- Přestanete být permanentně ve stresu.
- Začnete o sobě smýšlet v mnohem lepším světle.
Už máte s mindful eating nějakou osobní zkušenost?
Zdroj
https://health.clevelandclinic.org/mindful-eating – Co je vědomé stravování? (anglicky)
https://www.healthline.com/nutrition/mindful-eating-guide – Průvodce vědomým stravováním (anglicky)
