7 zdravých pomazánek na celý týden (recepty)

Zdravé pomazánky patří mezi nejjednodušší jídla, která si můžete připravit dopředu na několik dní. Hodí se do práce, na rychlou večeři i jako záchrana ve chvíli, kdy doma není čas vařit. Stačí pár běžných surovin, několik minut přípravy a během týdne máte po ruce jídlo, které zasytí a nebude vás stát zbytečné peníze.

Výhodou domácích pomazánek je i to, že přesně víte, co obsahují. Můžete si pohlídat množství soli, kvalitu surovin i obsah bílkovin. Navíc se snadno kombinují s pečivem, zeleninou nebo tortillou.

Proč si připravovat pomazánky dopředu

Když člověk nestíhá, většinou sáhne po nejrychlejším řešení. Právě v tu chvíli často končí v košíku sladké pečivo nebo kupované bagety, které zasytí jen na chvíli. Domácí pomazánky mají jednu velkou výhodu. Připravíte je během pár minut a několik dní vydrží v lednici.

Pomazánky se navíc dobře přenášejí do práce a můžete je obměňovat podle chuti. Jednou zvolíte něco lehkého s tvarohem, jindy výraznější variantu s rybou nebo luštěninami.

1. Tvarohová pomazánka s pažitkou

Jednoduchý základ, který funguje téměř vždy. Tvaroh obsahuje hodně bílkovin a dobře zasytí i během náročného pracovního dne.

• 250 g polotučného tvarohu
• 2 lžíce řeckého jogurtu
• pažitka
• sůl a pepř

Vše stačí promíchat a nechat chvíli odležet v lednici. Skvěle chutná s žitným pečivem nebo nakrájenou zeleninou.

2. Vaječná pomazánka bez majonézy

Klasická vaječná pomazánka bývá zbytečně těžká. Když místo majonézy použijete řecký jogurt, bude lehčí a svěžejší.

Uvařená vejce nasekejte nadrobno, přidejte jogurt, trochu hořčice a jarní cibulku. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat i trochu křenu.

3. Tuňáková pomazánka do práce

Pomazánka s tuňákem zasytí na delší dobu a hodí se hlavně ve dnech, kdy víte, že nestihnete pořádný oběd.

Smíchejte tuňáka ve vlastní šťávě s cottage sýrem, citronovou šťávou a trochou pepře. Výsledkem je lehká pomazánka, která chutná i druhý den.

4. Cizrnová pomazánka s česnekem

Pokud chcete změnu oproti klasickým pomazánkám, zkuste cizrnu. Je levná, dobře zasytí a obsahuje vlákninu.

Cizrnu rozmixujte s trochou olivového oleje, citronovou šťávou a česnekem. Konzistenci můžete upravit vodou nebo bílým jogurtem.

Podobné recepty najdete i v článcích o luštěninových receptech nebo zdravých svačinách na Jakbýtfit.cz.

5. Avokádová pomazánka s vejcem

Avokádo dodá pomazánce jemnost a vejce pomůže se zasycením. Hodí se hlavně na snídani nebo lehkou večeři.

Důležité je použít zralé avokádo. Stačí ho rozmačkat vidličkou, přidat vejce natvrdo, citron a trochu soli.

6. Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem

Tohle je ideální jarní varianta, která chutná svěže a není těžká. Cottage sýr navíc obsahuje hodně bílkovin a dobře se kombinuje s křupavou zeleninou.

Nastrouhané ředkvičky smíchejte s cottage sýrem, trochou jogurtu a pažitkou. Pokud chcete výraznější chuť, přidejte trochu česneku.

7. Fazolová pomazánka s uzenou paprikou

Fazole vytvoří krémovou konzistenci a díky uzené paprice chutná pomazánka výrazněji než klasické zeleninové varianty.

Bílé fazole rozmixujte s olivovým olejem, citronovou šťávou a kořením. Hodí se i jako dip k zelenině nebo domácím krekrům.

Jak pomazánky skladovat

Většina domácích pomazánek vydrží v lednici dva až tři dny. Nejlepší je skladovat je v uzavíratelné skleněné nádobě. Pokud připravujete pomazánky dopředu na více dní, vyplatí se udělat menší porce a průběžně je střídat.

FAQ