Vápník v potravinách – jaké jídlo ho obsahuje?

vápník v potravinách

Vápník je pro organismus velmi důležitý, proto je nutné konzumovat zejména potraviny, které obsahují vápník, aby naše kosti i zuby byly zdravé. Vápník v přírodní formě se nejlépe vstřebává.

Máte nedostatek vápníku?

Příznaky nedostatku vápníku v extrémním měřítku mají i své příznaky. Nedostatek vápníku může způsobit zejména svalové záškuby, křeče a nakonec může vést ke kostním deformitám a zlomeninám. Aby se zabránilo nedostatku vápníku, musí být vápník doplněn nejlépe v přirozené formě vhodnou stravou. Můžete si pomoci i formou potravinových doplňků s obsahem vápníku. Užitečná je kombinace vápníku s vitamínem D, kdy je pak tělem vstřebáván bezproblémově.

K čemu potřebujeme vápník

Kromě hojně známé skutečnosti, že je vápník nezbytný pro tvorbu kostí a zubů, protože nebýt vápníku, právě naše kosti ani zuby by vzniknout vůbec nemohly, má vápník velmi důležitou roli i v celé řadě důležitých procesů v lidském těle. Například napomáhá při správné funkci svalových a nervových vláken, díky čemuž se také vůbec můžeme pohybovat. Vápník má současně i velmi pozitivní vliv na činnost našeho srdce, je zcela nezbytný pro srážlivost krve a v neposlední radě i pro uvolňování hormonů. Podporuje významně oběhový systém a je výbornou prevencí proti vzniku svalových křečí. Bez vápníku by naše tělo prostě ani nefungovalo.

váp

Potraviny obsahující vápník

Do svého jídelníčku zařaďte mléko a mléčné výrobky v podobě sýrů, jogurtů, tvarohů a při nesnášenlivosti mléka volte to sojové, kokosové a podobně. Vegani ocení i rostlinné zdroje vápníku, mezi které řadíme veškerou listovou zeleninu, květák, brokolici, oříšky nebo ovesné vločky, ale i ryby jsou důležitý zdroj vápníku.

  • konzumace mléčných výrobků v každodenní stravě, může být i sojové
  • denní konzumace zelené listové zeleniny, jako špenát, celer, pískavice a veškeré druhy salátů
  • proso nebo červené proso a jídlo z nich připravené je bohatým zdrojem vápníku
  • sezamová semínka jsou plná vápníku, prospěšná jsou ale veškerá semínka a ořechy
  • neslazené ovesné vločky
  • ryby, zejména ty mořské
  • pivovarské kvasnice jsou dalším dobrým zdrojem vápníku
  • vystavení se nejlépe časnému rannímu slunění po dobu 30 minut je velmi prospěšné pro produkci vitaminu D, který je důležitý při syntetizování vápníku
  • ovoce v každodenní stravě s vitaminem C, který pomáhá s ukládáním vápníku v kostech, zaměřte se na pomeranče, citrony i guava bohaté na vitamín C
Mohlo by vás zajímat:  Zdravé dezerty nejen pro štíhlou linii

Vápník pro děti

Na rozdíl od vitaminů, které jsou organického původu a těch, co si náš organismus dokáže vytvořit sám, je právě vápník anorganického původu a člověk jej musí přijímat z potravy. Nedokáže si jej vytvořit sám. Vápník neboli kalcium je navíc nejrozšířenější minerál v lidském těle.

Příjem vápníku (mg/den):

  • 600 mg/den kojenci 6 až 12 měsíců
  • 800 mg/den děti 1 až 5 let
  • 1 000 mg/den děti 6 až 10 let
  • 1 200 až 1 500 mg/den dospívající děti 11 až 24 let
  • 1 000 mg/den ženy 25 až 50 let
  • 1 500 mg/den ženy nad 50 let
  • 1 200 až 1 500 mg/den těhotné a kojící ženy
  • 1 000 mg/den muži ve věku 25 až 65 let
  • 1 500 mg/den muži nad 65 let

váp

Vitamin D a vápník ruku v ruce

Vitamin D je ve stravování nerozlučným pomocníkem vápníku. Vápník bez vitaminu D jen tak tělo nevstřebá a není ani z poloviny tím, čím by měl a mohl opravdu pro tělo být. Vápník našemu tělu dodá vše potřebné pouze v případě, kdy jej doplníme současně i o vitamin D. Ten je velmi důležitý pro jeho uvolňování a současně pro jeho ukládání do kostní hmoty. I přítomnost vitaminu D je pro nás proto velice důležitý. Vitamin D si naše tělo dokáže samo vyrobit na slunci, ale pokud chodíte na slunce málo, vyřešte to doplňky stravy. Celkem 99 % vápníku v našem těle se ukrývá právě v zubech a kostech. Pokud máte doma své čtyřnohé mazlíčky, zaměřte se i na vápník pro psy, kočky a další zvířata.



Mohlo by vás zajímat

Štítky: , ,

Podobné články

od
Mám ráda život se vším, co přináší. Zajímá mě zdravý životní styl, nutričně hodnotná strava, všechny způsoby cvičení a druhy sportů, aktivní způsob života, témata kolem rodiny, vztahů, módy i krásy. Stejně jako vy mám ráda kvalitní pomocníky usnadňující práci, potraviny, bylinky, produkty, zboží i služby. Sleduji novinky v mnoha odvětvích a snažím se je vnášet v podobě návodů a informací i na Jak být fit.cz.
Předchozí článek Další článek

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vápník v potravinách – jaké jídlo ho obsahuje?
5 (100%) 1 hlasů
0 sdílení