Vápník je pro organismus velmi důležitý, proto je nutné konzumovat zejména potraviny, které obsahují vápník, aby naše kosti i zuby byly zdravé. Vápník v přírodní formě se nejlépe vstřebává.
Obsah článku
Máte nedostatek vápníku?
Příznaky nedostatku vápníku v extrémním měřítku mají i své příznaky. Nedostatek vápníku může způsobit zejména svalové záškuby, křeče a nakonec může vést ke kostním deformitám a zlomeninám. Aby se zabránilo nedostatku vápníku, musí být vápník doplněn nejlépe v přirozené formě vhodnou stravou. Můžete si pomoci i formou potravinových doplňků s obsahem vápníku. Užitečná je kombinace vápníku s vitamínem D, kdy je pak tělem vstřebáván bezproblémově.
K čemu potřebujeme vápník
Kromě hojně známé skutečnosti, že je vápník nezbytný pro tvorbu kostí a zubů, protože nebýt vápníku, právě naše kosti ani zuby by vzniknout vůbec nemohly, má vápník velmi důležitou roli i v celé řadě důležitých procesů v lidském těle. Například napomáhá při správné funkci svalových a nervových vláken, díky čemuž se také vůbec můžeme pohybovat. Vápník má současně i velmi pozitivní vliv na činnost našeho srdce, je zcela nezbytný pro srážlivost krve a v neposlední radě i pro uvolňování hormonů. Podporuje významně oběhový systém a je výbornou prevencí proti vzniku svalových křečí. Bez vápníku by naše tělo prostě ani nefungovalo.
Potraviny obsahující vápník
Do svého jídelníčku zařaďte mléko a mléčné výrobky v podobě sýrů, jogurtů, tvarohů a při nesnášenlivosti mléka volte to sojové, kokosové a podobně. Vegani ocení i rostlinné zdroje vápníku, mezi které řadíme veškerou listovou zeleninu, květák, brokolici, oříšky nebo ovesné vločky, ale i ryby jsou důležitý zdroj vápníku.
- konzumace mléčných výrobků v každodenní stravě, může být i sojové
- denní konzumace zelené listové zeleniny, jako špenát, celer, pískavice a veškeré druhy salátů
- proso nebo červené proso a jídlo z nich připravené je bohatým zdrojem vápníku
- sezamová semínka jsou plná vápníku, prospěšná jsou ale veškerá semínka a ořechy
- neslazené ovesné vločky
- ryby, zejména ty mořské
- pivovarské kvasnice jsou dalším dobrým zdrojem vápníku
- vystavení se nejlépe časnému rannímu slunění po dobu 30 minut je velmi prospěšné pro produkci vitaminu D, který je důležitý při syntetizování vápníku
- ovoce v každodenní stravě s vitaminem C, který pomáhá s ukládáním vápníku v kostech, zaměřte se na pomeranče, citrony i guava bohaté na vitamín C
Vápník pro děti
Na rozdíl od vitaminů, které jsou organického původu a těch, co si náš organismus dokáže vytvořit sám, je právě vápník anorganického původu a člověk jej musí přijímat z potravy. Nedokáže si jej vytvořit sám. Vápník neboli kalcium je navíc nejrozšířenější minerál v lidském těle.
Příjem vápníku (mg/den):
- 600 mg/den kojenci 6 až 12 měsíců
- 800 mg/den děti 1 až 5 let
- 1 000 mg/den děti 6 až 10 let
- 1 200 až 1 500 mg/den dospívající děti 11 až 24 let
- 1 000 mg/den ženy 25 až 50 let
- 1 500 mg/den ženy nad 50 let
- 1 200 až 1 500 mg/den těhotné a kojící ženy
- 1 000 mg/den muži ve věku 25 až 65 let
- 1 500 mg/den muži nad 65 let
Vitamin D a vápník ruku v ruce
Vitamin D je ve stravování nerozlučným pomocníkem vápníku. Vápník bez vitaminu D jen tak tělo nevstřebá a není ani z poloviny tím, čím by měl a mohl opravdu pro tělo být. Vápník našemu tělu dodá vše potřebné pouze v případě, kdy jej doplníme současně i o vitamin D. Ten je velmi důležitý pro jeho uvolňování a současně pro jeho ukládání do kostní hmoty. I přítomnost vitaminu D je pro nás proto velice důležitý. Vitamin D si naše tělo dokáže samo vyrobit na slunci, ale pokud chodíte na slunce málo, vyřešte to doplňky stravy. Celkem 99 % vápníku v našem těle se ukrývá právě v zubech a kostech. Pokud máte doma své čtyřnohé mazlíčky, zaměřte se i na vápník pro psy, kočky a další zvířata.
